चन्दौसी गज़क की दुकानों का शहर

vision5design
Nov 12, 2019
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नवम्बर- दिसम्बर में चन्दौसी की गज़क की दुकानें अपने पूर्ण सक्रिय रूप में दिखाई पड़तीं हैं। गज़क केवल चन्दौसी मे ही बनती और बिकती हो ऐसी बात नही है पर चन्दौसी की गज़क का अपना एक अलग स्वाद है।

यहाँ की गज़क मुँह में डालते ही घुल जाती है और स्वाद का विस्फोट आपके मन को तृप्त कर देता है।

चन्दौसी के लोग जिस चीज में हाथ लगा दे उसे अपने ढंग से घी - मावा मिलाकर स्वादिष्ट बना देते हैं और क्रियेटिविटली अलग-अलग वैरायटी जोड़ते जाते हैं।

मावे वाली झक सफेद परतदार गज़क, शहद जैसी मिठास लिए गुड़ की गज़क, लोटा दबी पापड़ नुमा तिल पट्टी, कंचेंनुमा रेवड़ी, गज़क रोल, मावे वाले तिल लड्डू और न जाने क्या-क्या। एक होता है गट्टे वाला तिल का लड्डू जो अखरोट के समान कड़क होता है।